蒙古人崇尚白色，认为白色主吉，含有高尚、祥瑞、圣洁、喜庆，甚至正直、坦诚种种褒意。一二零六年成吉思汗统一蒙古各部，在斡难河源建立蒙古汗国的时候，打出的旗帜就是“九游白纛”。他祭祀长生天的时候，用的是九九八十一匹白马之乳。从前王公把自己称为“白骨族”，把祖先的陵寝称为“白宫”，都是为了显示自己的高贵。马可·波罗在忽必烈大汗帐下过春节的时候，看到朝廷里的人穿的都是白衣，互赠白色礼物。
即使进贡其他礼物，也要配上白布。“按他们的观念，这是吉祥的象征。”
到了春节这天，居住在大草原的牧民都要给蒙古包盖上白顶，包里铺上白毡，吊上白帘，甚至奶桶、酒具之类，都要涂上白色，或者挂个白布条儿．真是张灯结“白”、喜气盈门。初一拜年的时候，要穿白袍，骑白马，怀揣鼻烟壶，腰掖白哈达。
见人先问好，入包尝鲜奶．天随人意，这时的蒙古高原也常常冰天雪地，皑皑一片。如果再加上心灵的透澈晶莹，不就是一首纯洁的诗吗?除夕晚上，巴尔虎部落要在自家门前的西南高地，堆一座洁白的雪敖包，拜天祭神就在雪敖包上进行。回家时要带上三团净雪，放在蒙古包门头上。老年人讲，除夕晚上佛祖要下人间视察，一黑夜要绕赡部洲三圈，他的马揭得很厉害，要吃这三团雪止渴。也有的说，这雪是给佛祖进家时逼邪除垢用的．
春节这一段有许多良好的风俗，都与讲究吉利有关系。比如家里家外要打扫于净，连水井、羊路都不留一点污垢。不能生气吵架，不能打骂孩子，不能酩酊大醉，不能让客人空手出门，连猫狗都要喂好，不要无端吠叫。上蒙古有个乡俗，除夕不强调守岁，大人娃娃一定要吃饱。据说睡熟以后，天神要下来称每个人的体重．如果吃得少了，体重不够，天神就可能一把将你抓走。所以这里有个规矩，大家吃饱蒙古包子以后，不解腰带，囫囵身子睡觉．这样天神来称你体重的时候，把钩子秤往腰带上一挂就行了。话是这么说，可是谁也没见过天神，也
没有被抓走过，这大概也是为图吉利——“除夕吃饱，一年有福”吧！
3初一踩“福路”
大年初一开始，每家牧民的桌子上，都要摆上四个盘于：两盘是篦形傲子，叠垛七层，上放糖果，这是吃盘。两盘是模于脱的圆饼，也是七层，顶上放两或四枚红枣，这是看盘。看盘看盘，顾名思义，就是准看不准吃的。大年初一，蒙古人讲究出门，名曰“踩福路”，是指按某个吉利方向，到附近亲朋好友家骑马拜年，开启一年出门行走的祥端，蒙语称为“木日嘎日呼”，是一种含有吉祥意味的说法。
踩福路的人，都争一个“早”字，往往天还没亮，就听见銮铃哗哗地响，有马蹄伴随颠碎的歌声由远而近，那就是踩福路的人来了。孩子们赶紧迎出来：“阿穆尔(祥和)?”深深行一
个半跪礼，·看狗、拴马、帮着背褡裢……
客人进家，腿一打弯儿，先向端坐正面的老者问“新年好”，老者摊开右手：“好好，你们全家过年好?”客人如系晚辈，要向长者甲三头，交换哈达和鼻烟壶。如系同辈，只交换哈达和鼻烟壶，叩头就免了，之后上炕落座．一落座，这家媳妇就过来，给你尝奶、端茶。这就是尝新茶。里面撤几颗炒米、数粒奶酪，倒得也不满．客人接过茶碗，礼节性地喝几口放到桌上．媳妇就把看盘给你端来，你千万不能吃，只从顶上取枚红枣，抠下三小片，向天扔一片，向地扔一片，向自己嘴里扔一片．再把剩下的大半红枣放回原处，让她搁在桌上好了。
这时客人下地，说声“盘子”，媳妇就取来一只盘于，里面多少放点儿奶食糖果之类，忌空盘．客人接过，按三、二、一的层次在里面放六个饼子，顶上放两枚红枣，让主人尝鲜奶，说声“扎，新年的德额吉”，连盘子放在桌上．主人把上面的枣尝一尝，交给媳妇收起来了。客人又从褡裢里取出六个饼子，放在另一盘里，顶上放两块糖：“扎，孩子们的份儿尸这家最小的孩子便跑来，半跪行礼，接过盘子去了。
这套礼路走过，客人二次上炕，稳稳坐了喝茶．媳妇把茶碗要过，倒出刚才的冷茶，放上炒米、酪蛋、酥油、饼子，满满一碗端给客人．客人不够，可以随意从吃盘里补充，但不能触动看盘．如此吃喝一顿，主人又敬上酒来，一次三杯，起码三次，又是新年三杯、进门三杯、新火三杯，名堂很多，都得你喝．客人就是再无酒量，那新年三杯也得喝下去．如此九杯过后，才操起乐器，放开歌喉，主客打成一片，欢歌畅饮。喝到酒酣兴浓，有人便夸起自己的马来．别人不服，就到外面草滩比赛一阵，是为插曲。酒宴进行到一定时候，客人就唱道：
“银器是锻打的，永恒是虚假的。天降的雨总要停，登门的客也会散的。”主人便挽留道：“羽毛洁白的天鹅，落在苇淖里戏水
漫游．远方的贵客登门，住上一两天玩够再走！”一面端来酸奶稀饭氽饺子，让客人吃得饱饱的。临走又往褡裢里装六个饼子，
是为回礼，全家人再把客人送上马。
大户人家，初一客人一天不断，吃盘里的傲于没了添上，一天消耗许多。只有看盘里的饼子没人打动，顶多再添几枚红枣。
如果主人不换，可以放一正月。
