蒙古同胞是游牧民族，爱畜如子。正月里给人过春节的时候，也不忘给牲畜过新年。你会说：牲畜不穿新衣，不吃饺子，也不放花炮扭秧歌，怎么给它们过新年呢?是的，你要没见过’你就想不到，想不到的有趣，这正是草原不同于内地的地方。
(1)苏尼特模式
除夕这天，苏尼特一带要像打扫居室一样，把羊圈牛栏打扫得干干净净，把牲畜都赶回来，喂饱饮足，因为要给它们过年了嘛I然后在羊圈的正中央，四四方方控出九块羊砖‘踏实的羊粪层)，搬到浩特东南——太阳上升的方向垛起来。这就是堙德尔。启明星上来以后，全家男女老少穿得崭新，来到堙德尔跟前，把好吃好喝摆上，焚燃九柱香，将新茶、黄油、饼子向天向地泼散一番，对着新年的太阳磕三头．这就是祭天，实际上反映了人们对大自然和新生活的热爱。
起过羊砖的地方，露出个四方坑儿，这就是“羊席”．羊席上拢一堆火，把香柏叶、黄油、饼子等等撒上去，插上几柱香，让羊儿们闻闻它们燃烧出来的芳香味儿。这就算过了年。对于群里的公山羊公绵羊，还要特殊优待．孩子们总是争先恐后地跑过去，扳着犄角把它们拉到羊席跟前。大人们就端来一只盛着黄油、鲜奶、酪蛋的银碗，硬把它们的嘴扳开，把碗里的东西喂进去一些，脖子上系一条哈达，脊背上撒些黄米，有板有眼地吟唱道：
形态如盘羊，威式似大象。大角头上盘，肥尾臀上长
——用美味和佳肴，抹画这洁白的公绵羊……到繁殖的季
节，产出千万只羔羊。到来年的春天，生出无数只羔羊……
在风中吹不走，在雪里不迷向，天旱不炸群，雨涝也无恙……愿我有福的牲畜，孳生得像黄米一样！
而后把它们放回群中，随即泼点奶茶．这就是抹画公羊，用吉祥的言词祝福牲畜繁衍。
抹画公羊以后，就把圈门打开，牧羊人牵出坐驼来，准备赶上羊群出牧。女主人跑出来，端了满满一盘奶食，送给牧羊人。奶食有白油、黄油、酸油、奶豆腐，还有饼子和其他熟食，通称米列德斯，就是抹画公羊的食品。牧羊人张开过
滤酸奶的袋子，让女主人把米列德斯倒进去，扎住口儿，挂在高高的驼峰上，便顺着驼脖子爬上去，优哉游哉跟在羊群后边
出场了。初一出门拜年的人，远远看见羊群过来，便赶紧跳下马来，给牧羊人拜年。牧羊人也要滑下驼背；给来人尝米列德
斯。如果是小字辈，牧羊人可不下骆驼，就在驼身上把米列德
斯赐给来人。尝过米列德斯的客人，要绕过羊群走他的路，不能从羊群中间横驰而过。
晚上放牧归来，主人要早早迎上去：“初一羊吃得稳吗?”牧羊人总是说：“羊吃得很稳。”说着把酸奶口袋摘下来，跟主人
进了家，把它挂在哈那头上。三天以后，主人将它取下来，倒进木盘，作为“牲畜的福祉，祖先的恩赐”，端给左邻右舍分享，
还要饮酒唱歌热闹一番．
酸奶袋子，是做奶酪时过滤清水用的，一年四季不知有多少奶豆腐从它那里出来，似乎是个聚宝盆．酸奶还能起曲种的
作用，取一点可以生发很多。这就像吃发菜一样，有发扬广大
的意思。
(2)．克什克腾模式
克什克腾旗的蒙古老乡，在正月尽二月初才给牲畜过新年。日期也不固定，需要事先约好。男女老少早早起来带上食物、帐篷，集中到一个水草丰美、环境幽雅的僻静之地，搭起帐篷，支起锅灶，张罗烧火做饭．放牧的人则赶着各家的牲畜，从四面
八方向这里靠拢．快走到跟前的时候，孩子们就迎上去，接过他们的牧鞭或套杆，替他们照看牲畜去了．这一天这些羊倌、牛
倌、马倌、驼倌可神气了，不论年纪大小、辈份高低，都要被请进中央的大帐篷里，跟那些德高望重的乡间父老并肩坐在一
起。事先要公推一个管总务的，蒙语叫“尼尔巴”。尼尔巴一声“熬茶”，各人就把从自家带来已经捣成粉末的砖茶，纷
纷倒进锅里。一声“炖肉”，大家又把从家里带来的肉扔进锅里……这些锅都很大很大，娃娃们站进去都看不见脑袋，这才是
名副其实的大锅饭哩！熬茶炖肉的工夫，人们早就把从各家带来的五花八门的奶食、长长圆圆的饼子、大大小小的瓶酒，在
牛羊倌们和父老面前摆了一桌．这么好的东西先不能吃，要各取点样品向高天大地、四面八方泼散，而后大家才可以动口。当
肉快炖熟的时候，刚才那些照看牲畜的孩子，就把奶多的乳牛、驹多的母马、公羊公驼这些“牲畜的代表”牵来，让父老或牛
羊倌们在每只的头上或额上抹画一点黄油，祝福一番：“愿你成为万只羊的头，千头牛的首！”还要把头羊脖子上的旧布条取下
来，换上去崭新的．这时大家才可以不放刀地吃肉，不停杯地喝酒，尽兴地热闹一番。这中间往往穿插一些赛马、摔跤、射
箭等小型比赛来活跃气氛。这天吃剩的酒肉饭菜奶食饼子，尼尔巴要作为“牲畜过年的口福”，分发每户每人享受．有些孤儿
寡母的人家，自己不能去野外给牲畜过新年，就把她的心意和食品都委托别人带过去，尼尔巴也要把她那份“口福”托人带
回来，这就应了一句俗语：“大家都吃畜牧的饭，畜牧的事情大家办。”
给牲畜过新年，要整整进行一天．早上出去，很晚回来．没
去的见了回来的人就问：“过年好吗?”对方总是回答：“好好。”
实际上这个话在大年初一就讲过了，这是指给牲畜过年说的。
